靈芝草人私廚麵線料理EP5 Feat. 素食堂
靈芝草人私廚麵線料理EP5 Feat. 素食堂
今晚的專業主廚來自素食堂，
為大家帶來充滿愛的料理～
香菇薑麻油麵線
家的味道可以被記住多少年?
從手心裡重現童年的美好滋味，
在相得益彰的靈芝紅棗麵線裡，
是滿口的香氣，滿足的笑意，
是無可取代家的意義，
長大了才懂得的美味，
就是一口能串連全家人愛的料理。
（素食堂主廚的私房食譜請見本文最下方歐～）
靈芝草人專訪素食堂
位於捷運三重站出口，
有一處溫馨雅致的蔬食食堂，
從開幕至今，一直是全家人特別喜愛的餐廳，
老闆夫妻從父親的手中傳承了50年的好手藝，
家的豐盛美味不只牢牢地記在他們心中，
也存在許多的老客人青春美好的回憶裡。
堅持不用市售的加工食物，
每一道都是真心誠意的手工製作，
讓台灣菜文化中的辦桌手路菜餚，
也能親民的讓客人日日品嘗。
加上菜單裡的設計添加許多新的巧思，
無論是創意下午茶還是西式料理，
都能牢牢抓住各種年齡層的味蕾，
所以每到了用餐時間就座無虛席，
讓父親手心延續下來的好手藝，
繼續溫暖更多世代的心~
想看更多豐盛美味的蔬食手路菜嗎？
請上素食堂官方FB：
https://www.facebook.com/sstsd/
素食堂
地址：新北市三重區捷運路22巷1號
電話：02-2977-7167
真心靈芝紅棗麵線，ＭＯＭＯ持續熱賣中：
更多資訊，請上靈芝草人官網：www.lzmaster.com
（圖片來源：素食堂）
素食堂私廚麵線食譜 
香菇薑麻油麵線
準備食材:
鮮香菇: 數朵
老薑: 數片
地瓜葉:一把
雞蛋:1個
真心靈芝紅棗麵線 一人份
作法：
1.起鍋熱水,水滾後將一人份靈芝紅棗麵線放入水中用筷子輕輕拌開，2分鐘撈起備用。
2.將鮮香菇切片，薑切末。
3.將麻油和薑末低溫煸炒，炒出香氣之後加入香菇片煸香。
4. 另起一鍋熱水，水中加入鹽和橄欖油後，川燙地瓜葉。
5. 把燙好的麵線拌入一點醬油膏，再把熱騰騰的香菇薑麻油淋上拌勻。
6. 煎一顆荷包蛋，擺上地瓜葉盤就可以美味上桌囉！
小提醒: 炒香的香菇薑麻油可以一次做一瓶的量，拌麵拌青菜都好吃歐!!